Phát hiện lò sản xuất nước mắm “thượng hạng” pha chế với nhiều loại hóa chất

Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện lò chế biến nước mắm
hoạt động sản xuất lén lút trong khu nhà trọ và công nghệ chế biến hết sức mất
vệ sinh, thậm chí nước mắm và máy móc chế biến cất giấu trong khu nhà vệ sinh.
Tại đây đang sản xuất hàng loạt sản phẩm nước mắm nhái thương hiệu có tiếng ở
Phan Thiết, Hòn Me… Cơ quan chức năng đã thu giữ trên 4.000 chai loại 500ml đến
1 lít. Tại một căn nhà khác bên cạnh, nhiều công nhân vẫn đang dán nhãn mác
cũng như đóng bao bì trên 5.000 hũ mắm tôm, mắm ruốc các loại. Ngoài ra, một bồn
chứa nước mắm khoảng 1.000 lít đã qua chế biến chuẩn bị sang chiết vào chai.

Tại nơi sản xuất nước mắm này, cơ quan chức năng phát hiện
nhiều loại hóa chất, đường hóa học có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo lời khai của
những người làm thuê cho biết, công nghệ pha chế nước mắm để cho đậm đà, ngon
miệng thì phải cho thêm khoảng 200ml hóa chất và đường hóa học pha nấu với nước
sau đó đổ vào bồn 1.000 lít nước mắm trước khi sang chiết đóng chai. Điều đáng
nói các loại hóa chất này mua trôi nổi trên thị trường.

Lò sản xuất nước mắm này do Công ty Chế biến – Xuất khẩu Hòn
Me đóng tại 127/3 khu phố 2, phường An Phú, TX.Thuận An nhưng khu chế biến lại
hoạt động lén lút tại khu phố Bình Đáng (phường Bình Hòa, TX.Thuận An) và đã hoạt
động trong một thời gian dài. Số lượng sản xuất nước mắm xuất bán ra thị trường
chỉ trong 2 ngày là 1.000 lít.

Hiện vụ việc được cơ quan chức năng lập biên bản tạm giữ
toàn bộ số lô hàng trên, lấy mẫu kiểm nghiệm làm rõ chất lượng vệ sinh an toàn
thực phẩm để tiếp tục xử lý tiếp theo.